お豆腐でできたまるでお肉のTOFU MEATが生まれたのは、簡単にヴィーガンフードを取り入れてもらいたいと思ったからです。

なぜ、ヴィーガンフードを取り入れて頂きたいかというと、お肉を減らすことで二酸化炭素排出量の減少や、水資源の確保、近年起こるパンデミックも家畜に多用される抗生剤により引き起こされていると言われています。地球環境や健康について、プラントベースの食事を実践することで、改善していくことができると実証されてきています。

美味しいし、簡単であればみんながプラントベースの食事を取り入れやすくなりますので、ミンチ肉の代替品として肉の消費量を少しでも抑えられるよう、ぜひご利用ください。

TOFU MEATの豆腐は、山口健康豆腐のなかみち屋さんが昔ながらの製法と、特許を持つ遠心分離製法による製造にて作られています。原料となる大豆は山口県産のサチユタカ100％です。

醤油や八丁味噌などで甘辛い味がついていますので、そのまますぐに食べることができます。

調味料は無添加です。

化学調味料不使用

酵母エキス不使用

アミノ酸不使用

また、なかみち屋さんでは現在、有機大豆栽培にも取り組まれていますので将来的には大豆も有機大豆となる予定です。

冷凍便でお届けとなります。冷凍ですが、手でボロボロと崩れやすく、包丁でもサクサク切れますので解凍不要ですぐに使って頂けます。

冷凍保存で賞味期限は1年です。

そのままほぐして、ほかほかご飯にのせてそぼろ丼でお召し上がり頂けます。

ミンチ肉の代わりにいろいろなお料理に使って頂けます。

タコスミートや、ボロネーゼ、麻婆豆腐や炒め物などレシピはたくさんアレンジ次第です。

ヴィーガンやお肉が好きな方、どちらの方にも楽しんで頂けるTOFU MEATです。

いつでもすぐに使えますので、ぜひ冷凍庫に常備されてください！！