TOFU MEAT 1kg

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<内容量>
1kg

<原材料>
木綿豆腐(国内産100%使用、遺伝子組み換え無し)、杉樽仕込醤油(無添加)、有機黒糖、有機八丁味噌(無添加)、北海道産昆布粉末、九州産椎茸粉末、菜種油(遺伝子組換なし・圧搾法)・シママース(沖縄の塩)
(原料の一部に小麦、大豆を含む)※原料の木綿豆腐は「遠心分離生絞り」という特殊な製法で仕上げたこだわりの豆腐です。

<容器>
冷凍パック

<賞味期限>
製造日より1年

<商品の特徴>
TOFU MEATは国産大豆100%の豆腐から作った、高たんぱく・低カロリー、コレステロール0のヘルシーなミンチ肉タイプの豆腐のそぼろです。
調味料も無添加で、酵母エキスや加工澱粉、アミノ酸など不使用です。
お醤油と八丁味噌でベースの味がついているので、生姜をプラスして鶏そぼろのように作って頂けます。
また、カレースパイスやラー油などを足すだけで、洋風にも中華風にも変化することができます。
アレンジ次第で、何通りにも料理のレパートリーが広がります!
ヴィーガンフードが難しいなと思われた方も、手軽に美味しく始められますので、ぜひ毎日の食事に週一からでも取り入れてみてください。美容や健康にも良いし、地球環境や動物にも優しい食品です。
飲食店の方などは、急なヴィーガン対応にも応じることができますので、ぜひ常備して頂けるとヴィーガンライフスタイルをたくさんの方が実践しやすくなりますので、ぜひご活用ください。

<商品の取り扱いについて>
冷凍ですが、袋の上から手で揉み解すとボロボロと出ますのでフライパンで軽く炒めて頂くとすぐにお召し上がり頂けます。固まっている場合でも、取り出して包丁でサクサクと切れますので、冷凍してもお肉のように固まらないので、とても使いやすいです。解凍が不要です。
炒める以外にも煮込み系の調理も使って頂けますが、味付けしている調味料が溶け出すので、煮込み料理の場合には、違うフライパンなどで炒めてお召し上がりの直前に混ぜて頂くと、アレンジしやすいです。
塩味と甘味はすでに付いていますので、スパイスなどでアレンジされるだけで大丈夫です。さらに塩味や甘味を足すと、濃い味になってしまうかもしれません。味見をしながらアレンジを楽しんでみてください。
また、ミンチ肉の代替品として麻婆豆腐やドライカレー、餃子の具など様々なお料理にお使い頂くことが可能です。(写真の調理例はガパオライス・麻婆豆腐・タコスです。レシピはBLOGからご覧ください。)

※この商品はヴィーガンフレンドリープロジェクトにて、山口健康豆腐の「なかみち屋」さんとヴィーガンがもっと簡単に実践できるように共同開発したものです!!ヴィーガンでも、ヴィーガンでない方もお肉の代替品としてご利用ください。
※山口健康豆腐「なかみち屋」さんは、遠心分離生搾り製法という独自の豆腐製造方法を行なっています!!

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